Peptide revient souvent en discussion, rarement avec le contexte. Voici d'abord les bases, puis les considérations pratiques.
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=== Bibliographie === (en) Nielsen, Malene Løvig, « Pharmaceutical Researcher is New Honorary Professor at Health », AU.dk, 18 décembre 2015 (lire en ligne, consulté le 13 mai 2024). (en) Underwood, C.R.; Garibay, P.; Knudsen, L.B.; Peters, G.H.; Rudolph, R. & Reedtz-Runge, S., « Crystal Structure of Glucagon-like Peptide-1 in Complex with the Extracellular Domain of the Glucagon-like Peptide-1 Receptor », Journal of Biological Chemistry, vol. 285, no 1, janvier 2010, p. 723–730 (PMID 19861722, PMCID 2804221, DOI 10.1074/jbc.M109.033829).
Sources : fr.wikipedia.org
La stéatohépatite métabolique (MASH, pour l'anglais metabolic dysfunction-associated steatohepatitis, « stéatohépatite associée à un dysfonctionnement métabolique »), anciennement appelée stéatohépatite non alcoolique (NASH, pour non-alcoholic steatohepatitis), est une surcharge en graisse du foie (stéatose hépatique) sans rapport avec la prise d'alcool. Par raccourci médiatique, elle est aussi appelée maladie du soda ou encore maladie du foie gras. Les médecins estiment qu'en France six millions de personnes seraient touchées par la MASH. C’est une maladie le plus souvent asymptomatique, mais dont la prévalence est actuellement en augmentation, parallèlement à la double pandémie de diabète de type 2 et d'obésité. Chez certains patients, la stéatose évolue vers une fibrose, puis une cirrhose, et parfois un cancer du foie (carcinome hépatocellulaire) confirmant l’intérêt de son diagnostic. Elle pourrait expliquer 16 à 32 % des cytolyses hépatiques inexpliquées et pourrait être ainsi la principale cause des cirrhoses dites cryptogéniques. Le terme MASLD (Metabolic dysfunction–associated steatotic liver disease) est une nouvelle appellation adoptée par les chercheurs et les médecins dans ce domaine.
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== Épidémiologie == Il s'agit de l'atteinte hépatique la plus fréquente en Occident où elle constitue la première cause de perturbation du bilan hépatique biologique. La prévalence est proche de 25 %, plus forte au Moyen-Orient et en Amérique du Sud. En Europe, la prévalence chez les adultes est de 25 % en 2025. Aux États-Unis, plus de 50 % des adultes pourraient être touchés d'ici 2040. Cette maladie concernerait autour de 18 % de la population en France, dont quelque 200 000 personnes souffrant de complications inflammatoires. Son incidence tend à augmenter avec celle de l'obésité. Les personnes obèses et diabétiques de type 2 sont concernées au premier chef : près de 60 % d’entre elles sont atteintes de stéatose, et la fréquence de la fibrose sévère est de 7 %.
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== Causes == L’étiologie de la MASH a été reliée aux trois troubles métaboliques et nutritionnels qui lui sont le plus souvent associés : l’obésité, le diabète sucré mal contrôlé, en général non insulino-dépendant de type 2, et l’hypertriglycéridémie. En général, ces troubles ont pour cause « une alimentation trop riche et […] une trop grande sédentarité ». Plus rarement la MASH est secondaire à une nutrition parentérale totale ou à une opération chirurgicale aboutissant à une dénutrition (gastroplastie, résection étendue du grêle ou lors de la prise prolongée de tamoxifène). Par définition, on exclut les imprégnations alcooliques. Par convention on exclut également les hépatites virales, les maladies auto-immunes du foie (telles que la CBP et la CSP) ainsi que l'hémochromatose. Les autres causes plus rares sont médicamenteuses : amiodarone, diltiazem, corticoïdes, estrogènes de synthèse, tamoxifène et médicaments antirétroviraux. Les problèmes nutritionnels peuvent également en être la cause : nutrition entérale ou parentérale mal équilibrée, régime mal équilibré après une chirurgie bariatrique. L'exposition aux « produits chimiques éternels » (PFAS et PFOS) est de nature à favoriser la stéatohépatie et, par conséquent, le risque de carcinome hépatocellulaire. Une cause microbienne semble aussi, au moins dans certains cas, en cause. Un syndrome rare (seuls 20 cas ont été identifiés par la littérature médicale anglophone entre 1974 et 2020)) est le Syndrome d'auto-brasserie.
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Peptide est résumé ici à partir de littérature publique : définition, contexte et points récurrents en pratique. Informations générales, pas un avis médical.
La recherche sur Peptide repose surtout sur des travaux de laboratoire et des modèles animaux ; les données cliniques varient selon la substance.
La pureté et l'analyse (HPLC, spectrométrie de masse), une reconstitution correcte et un stockage adapté sont déterminants.%!(EXTRA string=Peptide)
Tous les mécanismes ne sont pas démontrés et une étude isolée ne fait pas une preuve globale. Les questions ouvertes sont signalées comme telles.%!(EXTRA string=Peptide)